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- Bachillerato en Administración de Hoteles y Restaurantes -Área de Interés en Administración de Hoteles
- Bachillerato en Administración de Hoteles y Restaurantes – Área de Interés en Administración de Alimentos y Bebidas
- Grado Asociado en Administración de Hoteles y Restaurantes
Consiste en un internado multicultural de experiencia laboral y aprendizaje en Walt Disney World de Orlando, Florida, por aproximadamente cuatro meses en dos sesiones al año: primavera (marzo a agosto) y otoño (agosto a enero). Para participar de este programa el estudiante debe matricularse en el curso electivo ADHO 3446: Plan Coop de Disney College Program de tres (3) créditos, en el cual tomará un curso de su interés con creditaje del Programa Educacional del Walt Disney College Program. “Aprendizaje, Convivencia y Experiencia Laboral” son los componentes del “Walt Disney World College Program”. Además, el programa sirve como una herramienta efectiva para desarrollar y mejorar las destrezas interpersonales y de comunicación verbal en el idioma inglés. Website: Disney Programs (disneycareers.com)
Viaje de Estudios en Mercadeo Internacional de Hoteles
En este viaje anual de estudios durante el verano los participantes visitan varios destinos europeos con extraordinarios escenarios de hospitalidad y turismo. En estos recorridos especializados se realizan visitas técnicas a hoteles, restaurantes, viñedos, escuelas hoteleras o culinarias, fábricas de quesos y chocolates, entre otras. Esta experiencia incluye dos cursos de mercadeo internacional de hoteles, para un total de seis (6) créditos académicos en electivas libres del bachillerato. El viaje está abierto a toda la comunidad universitaria del sistema UPR.
Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT)
CONPEHT es el organismo internacional más importante del sector académico de hospitalidad y turismo del hemisferio americano. Estudiantes y profesores participan activamente de los congresos anuales que se celebran de manera itinerante en 22 países panamericanos y en España. Países como Colombia, Nicaragua, Cuba, México, Costa Rica, República Dominicana, Chile, y Perú, han sido sedes del evento, entre otros destinos. Los estudiantes y facultad de la Escuela de Administración de Hoteles y Restaurantes de la UPR-Carolina han sido los exclusivos representantes de Puerto Rico en estos congresos internacionales. Website: Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo CONPEHT
Prácticas Hoteleras
Los estudiantes de la Escuela tienen la oportunidad de seleccionar su centro de práctica entre una amplia lista de opciones para ganar experiencia, destrezas y conocimientos directamente en la industria de hospitalidad. En el listado de los Centros de Práctica se incluyen a los principales hoteles y restaurantes de las distintas áreas geográficas de Puerto Rico. El currículo del bachillerato en Administración de Hoteles y Restaurantes contiene tres cursos de práctica (ADHO 3301, ADHO 3302 y ADHO 4305) y cada uno de ellos requiere el completar 200 horas de experiencia laboral para un total de 600 horas.
Programa de Inglés Intensivo de State University of New York en Oswego
Programa de inmersión de inglés de verano (tercer cuatrimestre) para estudiantes que desean mejorar su idioma inglés al nivel que dominen (básico, intermedio o avanzado). Este programa le ofrece al estudiante la oportunidad de tomar dos cursos de inglés intensivo (6 créditos), convalidables en el currículo del bachillerato como electivas libres. El programa incluye diversas experiencias académicas, sociales y culturales, además de excursiones a destinos como Nueva York, Thousand Islands y las famosas Cataratas del Niágara.
Website: Summer Intensive English Program | Extended Learning | SUNY Oswego
Programa de Estudios Internacionales e Intercambio en Barcelona
El programa provee a los estudiantes la oportunidad de estar matriculados en cursos previamente identificados en su currículo de bachillerato, de la oferta académica del prestigioso programa de Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona. Los estudiantes de la UPR-Carolina tienen la opción de escoger el cursar estudios en Barcelona durante uno o dos semestres en el año académico.
Viaje de Estudios en Crucero
Los estudiantes y otros participantes de la comunidad universitaria tienen la oportunidad de viajar a bordo de un crucero moderno, por una semana en el Caribe, para conocer más de cerca la experiencia de navegar a bordo de estas naves de cruceristas y aprender detalles de las operaciones de la embarcación. Se coordinan charlas con directivos del crucero y se realizan recorridos educativos de las áreas restringidas al acceso público del barco como las cocinas principales, el puente de mando y los camerinos de la sala del teatro. Se ofrece el curso ADHO 3418: Administración de Líneas de Cruceros para todo el estudiantado de la UPR-Carolina como curso opcional de tres (3) créditos de electiva libre del bachillerato.